|
|
Indische Pastei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 gr,gehakt,gehaktkruiden,knoflookpoeder
2 aard.pureren en met gehakt doormengen
250 gr boontjes
1 winterwortel
150 gr champignons
2 tomaten (pomodori)
2hardgekookte eieren
1 ui
boullionblokje
peper + noot
3eetl vermicelli
scheutje melk,scheutje water
Voorbereiding:
Boontjes in 2 of 3-en
wortel doormidden en in dunne(!) plakjes
champignons in plakjes
tomaten in plakjes
eieren in plakjes
Ovenschaal beboteren
Bereidingswijze:
*ui fruiten tot glazig
*wortel 2min. meefruiten
*boontjes 2min meefruiten
*champignons toevoegen 2 min.meefruiten
*vermicelli + scheutje melk erbij
*peper,noot toevoegen
*scheutje water
*nog 2 min zachtjes doorkoken tot water iets is verdampt
☻Ovenschotel vullen met groentenmengsel
☻plakjes tomaat erop leggen
☻eierplakjes erop leggen
☻Gehakt dooreenmengen en bovenop afdekken
☻In de oven op 180 gr,tot het gehakt gaar is
|
|
|